20 de October de 2021

Covid-19: se espera que las ventas de restaurantes caigan un 50% este año fiscal – Medical News India

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La cena organizada de la India está en camino de una caída del 40 al 50 por ciento en las ventas este año fiscal debido a la interrupción causada por la pandemia de Covid-19, dice la firma de investigación crediticia Crisil.

El brote de la pandemia de coronavirus ha provocado el cierre de tiendas, la pérdida de puestos de trabajo y un impacto en la cadena de suministro de alimentos.

Los restaurantes organizados representan casi el 35 por ciento de la industria de restaurantes de la India, que está valorada en 4.200 millones de rupias en el año fiscal 2019. El 75 por ciento de los restaurantes organizados son cenas, el resto son entregas / comida para llevar en línea.

Los restaurantes y lugares de entretenimiento público en Mumbai, la Región de la Capital Nacional (NCR) y Bengaluru han estado cerrados desde el 13 y 14 de marzo de 2020, antes de que el gobierno anunciara el primer cierre el 25 de marzo. La entrega en línea está disponible en ciudades seleccionadas como Mumbai, Delhi NCR, Bengaluru, Kolkata, Pune y Bhubaneshwar, incluso con niveles de servicio bajos.

“El sector organizado ha experimentado una caída del 90 por ciento en las ventas desde el cierre. El servicio de comidas ha bajado y los pedidos online han bajado entre un 50 y un 70 por ciento. Y cuando se suelta el bloqueo, se espera que el rebote sea gradual. Esto es especialmente cierto en Mumbai y Delhi NCR, que constituyen casi la mitad de la industria de restaurantes organizados en India, pero son zonas rojas que representan más del 30 por ciento de los casos de Covid-19 en India ”, dijo Rahul Prithiani, director de Crisil Research.

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